1. Resep kerang hijau asam manis. The Mala Market. Bahan utama: 250 gram kerang hijau (ambil dagingnya) Bumbu halus: 1 buah cabai merah besar. 1 buah tomat. 2 ruas jahe. 2 ruas kencur. 2 ruas kunyit. 3 buah cabai kering (rebus) 3 siung bawang putih. 5 siung bawang merah. 8 cabai rawit. Bahan tumisan: ½ buah bawang bombay. 1 batang serai (geprek) 1. Bersihkan kerang hijau dengan air mengalir dan sikat hingga bersih. Buang kerang yang sudah terbuka dan cuci kembali. 2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. 3. Masukkan kerang hijau ke dalam wajan, aduk rata. 4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata. 5. 1. Cuci kerang hijau dengan cara sikat cangkangnya. Melansir dari artikel Kompas.com yang tayang pada Sabtu (06/06/2020), Executive Chef Santika Mataram Lombok, Nyoman Putra Yasa, menjelaskan bahwa kerang dengan ukuran cangkang yang besar perlu disikat bagian luarnya. "Kerang yang disikat misalnya kerang hijau besar, biasanya keluar lumut-lumutnya. 1. Kerang Hijau Saus Asam Manis Pedas. 2. Kerang hijau kuah pedas. 3. Kerang hijau saus Singapore. Cara masak kerang hijau yang benar. Mengenal Kerang Hijau. Dilansir dari Wikipedia, adalah binatang lunak ( moluska) yang hidup di laut, bercangkang dua dan berwarna hijau . Kerang hijau merupakan organisme yang termasuk kelas Pelecypoda . Bahan nya1kg kerang hijau direbus dgn 4lmbr daun salam dan 4lmbr daun jerukBumbu halusCabe merah keriting 10Cabe merah besar 3Bawang merah Bahan-bahan. 1/2 kg kerang hijau. Seruas jari jahe. 2 lembar daun jeruk. 1 lembar daun salam. Secukupnya air untuk merebus kerang. Bumbu pelengkap : 1/2 siung bawang bombay. 1 buah tomat ukuran kecil. 2 sdm saos tiram. 1 sdm saos tomat. 2 sdm saos sambal. Secukupnya garam dan gula pasir. Secukupnya air. Secukupnya minyak goreng untuk menumis. HmzM5.

cara masak kerang hijau asam manis